Kattints tovább a weboldalamra: http://www.tudatosanelni.hu Ha feliratkozol a hírlevélre, ajándékba kapsz 3 letölthető tervezőt (napi, heti és menü)! A posztot elolvashatod itt!! ... Tovább »
Tudtad, hogy a világ országainak 80%-ában nincs törvény az állatkísérleteket illetően? Mit is jelent ez pontosan? Állatokat használnak arra, hogy egy pl testápoló összetevőit beinjekciózzák vagy a szemükbe cseppentik és megfigyelik, hogyan reagálnak rá az állatok. Egy szóval kínozzák őket. Ketrecekben tartják, bántják és mindenféle betegségeknek is kiteszik őket miattunk. Valójában szükség lenne erre? Tényleg… Tovább »
Kattints tovább a weboldalamra: http://www.tudatosanelni.hu Ha feliratkozol a hírlevélre, ajándékba kapsz 3 letölthető tervezőt (napi, heti és menü)! A posztot elolvashatod itt!! ... Tovább »
Igazi csodaételek, hiszen a magas rosttartalmuk miatt sokáig eltelítik a gyomrot – ráadásul megannyi vitamin és ásványi anyag is található bennük. Egy kutatás azt is bebizonyította, hogy a babféléket rendszeresen fogyasztóknak kevesebb májfoltjuk és ráncuk van. Hogy miért? A hüvelyesek magas antioxidáns tartalmú polifenolokat tartalmaznak! A régi közmondással ellentétben a hüvelyesektől nem bocsájtunk ki gázokat magunkból –… Tovább »
Ne legyél vegán! Mondom én, aki egy éve áttért növényi alapú étkezésre. Viszont én se mondom magam vegánnak. Eszem mézet, mert az egészséges, hordok bőr csizmát és toll kabátot mert kb. 10 évesek és semmi bajuk. Ennyi. Helyi, kistermelőtől veszem a mézet, akik, win-win módszerrel dolgoznak, tehát csak keveset vesznek el a méhektől és nekik… Tovább »
Végérvényesen is itt az ősz, és előkerülnek a teák. Én is egyre gyakrabban iszogatok teát estére, délutánra. Jól esik a meleg ital, kikapcsol és egyfajta szeánsz alakult ki. De miért is jó teát inni? A szó szoros értelmében vett teára gondolok a “Camellia sinensis” növény, feldolgozott leveleire. A teának antioxidáns hatása mellett kiemelkedően fontos az… Tovább »
Mi a cukorbetegség? Az emésztőrendszered a glükóznak nevezett egyszerű cukorrá bontja le az elfogyasztott szénhidrátokat, ez a cukor minden testi sejted elsődleges üzemanyaga. Ahhoz, hogy a véráramból a sejtekbe jusson, a glükóznak inzulinra van szüksége. Ha az inzulin a sejtek ajtóit nyitó kulcs, akkor a telített zsír az, ami beragasztja a zárat. Ha a glükóz nem… Tovább »
Az előző bejegyzések egyikében a fehérjéről írtam, hogy mi is az, hogyan tudjuk egészséges módon a szervezetünkbe juttatni. Írtam a tejről és a kalciumról, hogy miért fontos átgondolni, hogy honnan visszük be ezt az értékes ásványi anyagot. Továbbá írtam a tojásról is, ami korántsem olyan ártalmatlan, mint ahogy mi azt gondolnánk. Van néhány kérdés/felvetés, ami nap mint… Tovább »
A brokkoliról és feldolgozásáról: “A keresztes virágú zöldségek, mint a brokkoli,hatásosan bevethetők a DNS-károsodás megelőzésében és a rák áttétes fejlődése ellen. Aktív védelmet nyújthat a kórokozókkal és a szennyezőanyagokkal szemben, segíthet a limfóma megelőzésében, erősíti a májméregtelenítő enzimeket. Megtámadja a mellrák őssejteket, csökkenti a prosztatarák előrehaladásának kockázatát. Mindezekért a jótékony hatásokért a szulforafán nevű vegyület… Tovább »
Egy évvel ezelőtt: Éhes vagyok, enni kéne valamit. Kinyitom a hűtőt előveszem a húslevest, amit tegnap készítettem. Tettem bele kivételesen csirkezúzát, májat is. Szedek egy tányérral, megmelegítem mikróban, addig előveszem mama tojásos csigatésztáját. Mikor pittyeg a mikró, kiveszem, szedek a tésztából két evőkanállal és leülök megenni. Lassan, kiélvezve az ízeket megeszem az ételt. Mikor elfogyott… Tovább »
Durva leszek, de elsőnek, amit elszeretnék mondani az, hogy a tojás nem más, mint a tyúk menstruációjának a végterméke. A tojás egy nagy, sok tartalék tápanyagot tartalmazó (nem megtermékenyített) petesejt vagy zigóta (tehát megtermékenyített petesejt), amit számos védőréteg burkol körül. A tojásban a pete tulajdonképpen csak a sárgájának felel meg. Undorító, ugye? Ráadásul egészségtelen is, arról nem is beszélve, hogy… Tovább »
Ha már megtetted az első lépést a vegánság felé, itt az ideje hogy beleássuk magunkat a tej dologba. Míg a húst elhagyni talán könnyű, hiszen rengeteg dologgal lehet helyettesíteni vagy csak elhagyni, addig a tejtermékeket már sokkal nehezebb, hiszen szokásaink, hagyományaink és némi függőségeink kötnek hozzá. A tejről nekem könnyen ment az átállás, de a… Tovább »
Talán a legnagyobb kérdés csoport a fehérje, amivel találkozok. Mindenki megkérdezi tőlem, hogy akkor a fehérjét honnan szerzem? A válaszom mindig ugyanaz, a növényekből, ahonnan valójában te is. Hiszen az első és legfontosabb, amit biológia órán már megtanultunk csak sokan elfelejtettek, hogy minden fehérje alapvetően növényi eredetű. Nem szükséges állati szöveteket ennünk, ahhoz, hogy fehérjéhez… Tovább »
Sziasztok! A másik nagy kategória, amiről írni szeretnék az a veganizmus. Elmesélem nektek, én hogyan kezdtem, milyen nehézségeim voltak/vannak és hogyan is alakult ki ez nálam. Először is nagyon ellene voltam a vegán életmódnak, nem értettem, hogyan lehet csak zöldségeket,gyümölcsöket és gabonát enni. Butaságnak tartottam és nem egy fenntartható életmódnak, mindezt a saját szűk látókörömnek… Tovább »
