Ez és hasonló gondolatok, kérdések foglalkoztatnak mostanában. Már csak azért is mert úgy két hónapja vettem észre magamon, hogy nagyon sok apró kiütések, pattanások jöttek ki az arcomon, vállamon. Gondoltam, hogy ez nem lehet normális, hiszen tejterméket nem eszem, amitől régen így néztem ki, akkor mégis mitől van ez?  Elkezdtem megfigyelni egy napomat, hogy mit… Tovább »

Nem kell megijedni az olajmentes szótól, csak annyit tesz, hogy a hagyma párolásához nem olajat használok. Nem mindig alkalmazom ezt a módszert, de kb a főzéseim felénél egyáltalán nem használok olajat vagy növényi zsírt. Miért nem? Mert ez is feldolgozott élelmiszer, amit csak ritkán vagy egyáltalán nem kellene fogyasztani. Éppen ezért én csak néha főzök… Tovább »

A brokkoliról és feldolgozásáról: “A keresztes virágú zöldségek, mint a brokkoli,hatásosan bevethetők a DNS-károsodás megelőzésében és a rák áttétes fejlődése ellen. Aktív védelmet nyújthat a kórokozókkal és a szennyezőanyagokkal szemben, segíthet a limfóma megelőzésében, erősíti a májméregtelenítő enzimeket. Megtámadja a mellrák őssejteket, csökkenti a prosztatarák előrehaladásának kockázatát. Mindezekért a jótékony hatásokért a szulforafán nevű vegyület… Tovább »

Egy nagyon gyors receptet hoztam nektek, hiszen manapság mindent azonnal akar az ember.  A hagyományos zöldségleves mellett készítettem egy curry-s vöröslencsés egytálétlet. Főzéskor nem igazán szoktam mérni semmit, szóval a “receptjeim” amolyan mi és mennyi van otthon stílusuak.  Mivel ez egy elég rövid és gyors recept így a kurkumáról szeretnék még megosztani néhány dolgot! Vöröslencsét… Tovább »